葡萄缺鐵時新生葉片葉脈間失綠，逐漸發展至整個葉片呈黃綠色到黃色，但葉脈仍保持綠色；葡萄缺鐵嚴重時由病梢葉片開始，從上而下葉片呈黃白色到白色，有時有褐色壞死斑出現，葉片看似灼燒狀，最后干枯死亡。新梢生長緩慢；葡萄缺鐵時花穗變為淺黃色，坐果少，果實色淺粒小，發育不良等。

方法1、對葡萄園地面覆蓋、及時松土以提高地溫。并增施有機肥，以調節土壤PH值達到6~6.5之間，以降低土壤含鹽量。方法2、在葡萄發芽前，對葡萄施用硫酸亞鐵，每棵成齡葡萄樹施用量在50~100克，可以采用溝施或穴施，與有機肥混施效果最好。方法3、可以采用葉面噴施法，用0.1%~0.2%濃度的硫酸亞鐵溶液，或者用0.1%~0.2%濃度硫酸亞鐵溶液+0.15%濃度的檸檬酸溶液對葡萄樹進行噴霧，每次噴施間隔時間為15~20天。方法4、在對葡萄樹進行修剪后，用每升水加硫酸亞鐵179~197克，對葡萄頂芽以上部位進行涂抹。

一般土壤中不缺乏鐵，而是因為土壤狀況或其他限制因素阻礙植物對鐵離子的吸收。如黏土地土壤排水不良、土溫過低，鹽堿地土壤含鹽量多過或樹齡過大、樹體老化、結果量偏多，均易引起植株對鐵的吸收困難，同時造成鐵離子在植株體內移動性效差，因此缺鐵在新梢或新展開的葉片上常見。葡萄缺鐵癥主要在春天冷涼、潮濕天氣時發生。