枸櫞又稱香櫞、香水檸檬，和檸檬、柚子的外觀相似，是蕓香科柑橘屬的植物。它是蕓香科植物香圓的成熟果實，主要產于我國江蘇、安徽、四川等省份。
樹體不大，樹冠扁圓形，枝節間疏長且壯，嫩枝紫紅色。春梢葉大小為90～125cm×50～70cm，呈闊橢圓形，葉緣波狀，鋸齒明顯，葉柄與葉片間不具隔痕，無翼葉。花大，有花序，花瓣常帶紫紅色。果實橢圓形，橙黃色，大小為77-80cm×9，5～100cm。果頂漸尖有乳頭凸起，果蒂部有5～6條溝紋，果皮不易剝離，果肉白色，汁少酸苦味，種子大而多，20～25粒/果。多作藥材或觀賞。釋名，香櫞、佛手柑。
果酸苦，不可生食，可入藥或作蜜餞。果、葉、花可泡茶、泡酒，有舒筋活血之效。
