枸櫞又稱香櫞、香水檸檬,和檸檬、柚子的外觀相似,是蕓香科柑橘屬的植物。它是蕓香科植物香圓的成熟果實,主要產于我國江蘇、安徽、四川等省份。
樹體不大,樹冠扁圓形,枝節間疏長且壯,嫩枝紫紅色。春梢葉大小為90~125cm×50~70cm,呈闊橢圓形,葉緣波狀,鋸齒明顯,葉柄與葉片間不具隔痕,無翼葉。花大,有花序,花瓣常帶紫紅色。果實橢圓形,橙黃色,大小為77-80cm×9,5~100cm。果頂漸尖有乳頭凸起,果蒂部有5~6條溝紋,果皮不易剝離,果肉白色,汁少酸苦味,種子大而多,20~25粒/果。多作藥材或觀賞。釋名,香櫞、佛手柑。
果酸苦,不可生食,可入藥或作蜜餞。果、葉、花可泡茶、泡酒,有舒筋活血之效。