枳又名枸橘、枳殼、雀不站和鐵籬笆。原產我國,湖北、河南、山東、安徽、福建、江西、江蘇等省有分布。
落葉性灌木或小喬木。樹姿開張,枝條硬刺多且長。葉為三出復葉。一年多次開花,花小,完全花。果實圓球形或扁圓形,暗橙黃色,大小為3.8~4.0cm×3.6~4.2cm,果頂微突,有印圈,果面密被茸毛,較粗糙,皮包著緊,難剝離。味酸苦澀不堪食用。種子20~35粒/果,9~10月成熟。該品種在國內有大葉大花枳、小葉小花枳等類型,以大葉大花型比較優良。枳冬季落葉,有一定的休眠期。是我國多數柑橘產區的柑橘砧木,但南亞熱帶地區不宜作蕉柑、粵英甜橘、新會甜橙等的砧木。
枳性溫,味苦,辛,無毒。舒肝止痛,破氣散結,消食化滯,除痰鎮咳。中醫用以治肝、胃氣、疝氣等多種痛癥,枳實與其他中藥配伍,對治療子宮脫垂和脫肛,有顯著效果。枳殼制劑的靜脈注射對感染性中毒、過敏性及藥物中毒引致的休克都有一定療效。