菊苣(學(xué)名：Cichorium intybus L.)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，菊苣屬多年生草本植物。
苦荬、苦葉生菜、藍(lán)菊、歐菊苣、歐洲菊苣、菊苣菜、咖啡草、山菊苣
分布于甘肅，河北，黑龍江，河南，吉林，遼寧，陜西，山東，山西，臺灣，新疆
多年生草本，跟粗狀肥大，莖直立中空，有條棱，多分枝，有疏粗毛或絹毛。基生葉倒長橢圓狀披針形，羽狀分裂或不分裂，具齒，基部漸狹成有翅的葉柄，兩面稍有毛，葉脈及葉柄密被粗毛；莖生葉漸小，披針狀卵形至披針形，基部無柄少抱莖，全緣，有粗毛。頭狀花序單生于莖枝頂端。或2-3簇生于葉腋，花全為舌狀花，藍(lán)色，聚藥雄蕊藍(lán)色，柱頭2裂，有向上的短剛毛，瘦果有棱角，頂端截形，冠毛短鱗片狀。花期6-8月，果期7-9月。
