葵花大薊(學名：Cirsium souliei (Franch.) Mattf. ex Rehder & Kobuski)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，薊屬多年生鋪散草本植物。
多年生鋪散草本。主根粗壯，直伸，生多數須根。莖基粗厚，無主莖，頂生多數或少數頭狀花序，外圍以多數密集排列的蓮座狀葉叢。全部葉基生，蓮座狀，長橢圓形、橢圓狀披針形或倒披針形，羽狀淺裂、半裂、深裂至幾全裂，長8-21厘米，寬2-6厘米，有長1.5-4厘米的葉柄，兩面同色，綠色，下面色淡，沿脈有多細胞長節毛；側裂片7-11對，中部側裂片較大，向上向下的側裂片漸小，有時基部側裂片為針刺狀，除基部側裂片為針刺狀的以外，全部側片卵狀披針形、偏斜卵狀披針形、半橢圓形或寬三角形，邊緣有針刺或大小不等的三角形刺齒而齒頂有針刺，全部針刺長2-5毫米。花序梗上的葉小，苞葉狀，邊緣針刺或淺刺齒裂。頭狀花序多數或少數集生于莖基頂端的蓮座狀葉叢中，花序梗極短(長5-8毫米)或幾無花序梗。總苞寬鐘狀，無毛。總苞片3-5層，鑷合狀排列，或至少不呈明顯的覆瓦狀排列，近等長，中外層長三角狀披針形或鉆狀披針形，包括頂端針刺長1.8-2.3厘米，不包括邊緣針刺寬1-2毫米；內層及最內層披針形，長達2.5厘米，頂端漸尖成長達5毫米的針刺或膜質漸尖而無針刺，全部苞片邊緣有針刺，針刺斜升或貼伏，長2-3毫米，或最內層邊緣有刺痕而不形成明顯的針刺。小花紫紅色，花冠長2.1厘米，檐部長8毫米，不等5淺裂，細管部長1.3厘米。瘦果淺黑色，長橢圓狀倒圓錐形，稍壓扁，長5毫米，寬2毫米，頂端截形。冠毛白色或污白色或稍帶淺褐色；冠毛剛毛多層，基部連合成環，整體脫落，向頂端漸細，長羽毛狀，長達2厘米。花果期7-9月。
