菊芋(學(xué)名：Helianthus tuberosus L.)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，向日葵屬多年生草本。

洋姜、番姜、番羌、鬼子姜、鬼子薑、黃葵花、姜、姜蘿卜、金錢芋、金香芋、菊薯、五星草、洋菜、洋大頭、洋地梨兒、洋薑、洋蔓菁、洋羌、洋生姜、洋洋芋菊、菊藷、菊竽、滿介、尼美到巴、洋老姜、洋芋。

現(xiàn)中國大多數(shù)地區(qū)有栽培。

菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形，有長柄，長10-16厘米，寬3-6厘米，基部寬楔形或圓形，有時微心形，頂端漸細尖，邊緣有粗鋸齒，有離基三出脈，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，葉脈上有短硬毛，上部葉長橢圓形至闊披針形，基部漸狹，下延成短翅狀，頂端漸尖，短尾狀。頭狀花序較大，少數(shù)或多數(shù)，單生于枝端，有1-2個線狀披針形的苞葉，直立，徑2-5厘米，總苞片多層，披針形，長14-17毫米、寬2-3毫米，頂端長漸尖，背面被短伏毛，邊緣被開展的緣毛；托片長圓形，長8毫米，背面有肋、上端不等三淺裂。舌狀花通常12-20個，舌片黃色，開展，長橢圓形，長1.7-3厘米；管狀花花冠黃色，長6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。