先在幼穗的分枝穗軸上產生褐色水浸狀斑點，迅速擴展后引起穗軸變褐壞死，果粒失水萎蔫或脫落，有時病部表面生黑色霉狀物。
(1)農業防治：選用抗病品種。控制氮肥用量，增施磷鉀肥，同時搞好果園通風透光、排澇降濕，也有降低發病的作用。在葡萄葉片4～5葉時摘心、摘須、整枝控梢生長，使枝條積累養分。清除病枝、病果，集中銷毀，消滅越冬菌源。
(2)藥劑防治：葡萄芽萌動后，醚菌·啶酰菌懸浮液1000-1500倍液和20%丙硫唑懸浮液1600-2000倍液交替使用。
(1)寄主抗病性。葡萄不同品種對葡萄穗軸褐枯病抗性有一定差異，巨峰品種發病最重，其次為紅香水和白香蕉。高抗品種有龍眼、玫瑰露、康拜爾早、馬奶子、紅葡萄、紅提、密而紫，玫瑰香則幾乎不發病。隨著樹齡的增加，葡萄抗病性降低。
(2)梅雨天氣，利于發病和蔓延。
(3)栽培管理。地勢低洼、偏施氮肥、通風透光不良、管理不善的果園以及老弱樹發病重。
