菰（學名：Zizania latifolia (Griseb.) Turcz. ex Stapf），單子葉植物綱，禾本目，禾本科，菰屬多年生草本植物。
茭筍、茭兒萊、茭白、奧存－查干－蘇樂、奧存-查干-蘇牙、白草、菰蔣草、菰茭白、蔣草、茭粑、茭包、茭草、茭兒菜、茭兒茶、茭耳菜、茭瓜、菱筍、雕胡、茭白筍、芒婆草、葦莖、野茭瓜。
安徽、福建、廣東、廣西、貴州、海南、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、江西、吉林、遼寧、陜西、山東、四川、臺灣、云南、浙江。
具匍匐根狀莖。須根粗壯。稈高大直立，高1-2米，徑約1厘米，具多數節，基部節上生不定根。葉鞘長于其節間，肥厚，有小橫脈；葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展；雄小穗長10-15毫米，兩側壓扁，著生于花序下部或分枝之上部，帶紫色，外稃具5脈，頂端漸尖具小尖頭，內稃具3脈，中脈成脊，具毛，雄蕊6枚，花藥長5-10毫米；雌小穗圓筒形，長18-25毫米，寬1.5-2毫米，著生于花序上部和分枝下方與主軸貼生處，外稃之5脈粗糙，芒長20-30毫米，內稃具3脈。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
(1)食用價值：稈基嫩莖為真菌Ustilago edulis寄生后，粗大肥嫩，稱茭瓜，是美味的蔬菜。穎果稱菰米，作飯食用，有營養保健價值。
(2)飼用價值：全草為優良的飼料。
(3)藥用價值：祛熱，生津，止渴，利尿，除濕，通利。
(4)其他價值：本種是固堤造陸的先鋒植物。
