沙參(學名：Adenophora stricta Miq.)，雙子葉植物綱，桔梗目，桔梗科，沙參屬草本植物。

杏葉沙參、鮮沙參、南沙參、泡參、泡沙參、挺枝沙參、腋花沙參、白參、北人參、虎須、苦心、鈴兒草、龍須沙參、秦嶺沙參、三葉沙參、山沙參、四川沙參、條沙參、文希、羊婆奶、羊乳、知母、枳美、志取。

安徽、重慶、福建、甘肅東南部、廣西、貴州、河南東南部和西部、湖北西部、湖南、江蘇、江西、陜西南部、四川西北部和南部、云南、浙江。

生長在草地、林緣、灌叢、開闊的山坡、森林、草地，海拔3300米以下。

基生葉心形，大而具長柄；莖生葉無柄，或僅下部的葉有極短而帶翅的柄，葉片橢圓形，狹卵形，基部楔形，少近于圓鈍的，頂端急尖或短漸尖，邊緣有不整齊的鋸齒，兩面疏生短毛或長硬毛，或近于無毛，長3-11厘米，寬1.5-5厘米。花序常不分枝而成假總狀花序，或有短分枝而成極狹的圓錐花序，極少具長分枝而為圓錐花序的。花梗常極短，長不足5毫米；花萼常被短柔毛或粒狀毛，少完全無毛的，筒部常倒卵狀，少為倒卵狀圓錐形，裂片狹長，多為鉆形，少為條狀披針形，長6-8毫米，寬至1.5毫米；花冠寬鐘狀，藍色或紫色，外面無毛或有硬毛，特別是在脈上，長1.5-2.3厘米，裂片長為全長的1/3，三角狀卵形；花盤短筒狀，長1-1.8毫米，無毛；花柱常略長于花冠，少較短的。蒴果橢圓狀球形，極少為橢圓狀，長6-10毫米。種子棕黃色，稍扁，有一條棱，長約1.5毫米。

(1)藥用價值：味甘、微苦，性微寒。有養(yǎng)陰清熱，潤肺化痰、養(yǎng)胃生津的功能。

(2)食用價值：根煮去苦味后，可食用。