廣州蔊菜(學(xué)名：Rorippa cantoniensis (Lour.) Ohwi)，雙子葉植物綱，罌粟目，十字花科，蔊菜屬一或二年生草本植物。

細(xì)子蔊菜、包蔊菜、苞蔊菜、廣東蔊菜、廣東葶藶、沙地菜、微子蔊菜、細(xì)葉蔊菜、細(xì)籽蔊菜、小籽蔊菜、風(fēng)花菜、岡岡薺、廣東焊菜、廣州菜、廣州焊菜、廣州莧菜、蔊菜、徽子蔊菜、細(xì)子焊菜。

安徽、福建、廣東、廣西、貴州、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、江西、遼寧、陜西、山東、四川、臺(tái)灣、云南、浙江。

生于田邊路旁、山溝、河邊或潮濕地，海拔500-1800米。

高10-30厘米，植株無(wú)毛；莖直立或呈鋪散狀分枝。基生葉具柄，基部擴(kuò)大貼莖，葉片羽狀深裂或淺裂，長(zhǎng)4-7厘米，寬1-2厘米，裂片4-6，邊緣具2-3缺刻狀齒，頂端裂片較大；莖生葉漸縮小，無(wú)柄，基部呈短耳狀，抱莖，葉片倒卵狀長(zhǎng)圓形或匙形，邊緣常呈不規(guī)則齒裂，向上漸小。總狀花序頂生，花黃色，近無(wú)柄，每花生于葉狀苞片腋部；萼片4，寬披針形，長(zhǎng)1.5-2毫米，寬約1毫米；花瓣4，倒卵形，基部漸狹成爪，稍長(zhǎng)于萼片；雄蕊6，近等長(zhǎng)，花絲線形。短角果圓柱形，長(zhǎng)6-8毫米，寬1.5-2毫米，柱頭短，頭狀。種子極多數(shù)，細(xì)小，扁卵形，紅褐色，表面具網(wǎng)紋，一端凹缺；子葉緣倚胚根。花期3-4月，果期4-6月(有時(shí)秋季也有開(kāi)花結(jié)實(shí)的)。

(1)食用價(jià)值：春季未開(kāi)花時(shí)采集幼苗，洗凈后即可做菜。

(2)飼用價(jià)值：可做優(yōu)質(zhì)飼料。