稻穗因失水產生的莖稈、稻穗、谷殼顏色發白、發黃。水稻螟蟲危害狀主要是由病害、蟲害和氣候等幾方面因素所導致。病害引起白穗主要是稻瘟病、紋枯病、水稻菌核稈腐病等；蟲害引起危害狀主要是二化螟、三化螟、大螟、稻飛虱等；此外，低溫天氣、干旱、高溫熱害等都會造成白穗。
①選用高產抗病品種，同時做好種子處理，培育壯苗，提高抗病能力。
②合理施肥，施肥掌握的原則是控氮、增磷、補鉀、調鋅，特別是氮肥施用過多的田塊紋枯病、稻飛虱、稻瘟病等發生較重。一般每公頃施尿素氮肥300-320公斤、二銨磷肥130-150公斤，其中二銨硫酸鉀和硅肥500公斤在耕前作底肥一次全層施入，尿素可按底、蘗、穗分期施入。葉面追施磷鉀源庫，既可壯稈促粒，又可提高水稻抗病蟲能力。
③插秧后3-4天適當加深水層，如遇低溫、大風天氣，以不沒頂為原則，達到緩苗快，培育壯苗的目的。分蘗前期保持淺水層，水深 3-5cm，根據品種長勢，在畝總莖數達到計劃畝穗數時進行烤田。孕穗期需要充足的水分，稻田應保持2-3寸水層，確保穗大粒多，應對高溫熱害。灌漿至乳熟期間，采取干干濕濕，以濕為主的方法，就是灌一次淺水后自然落干過一天再灌水；黃熟期間灌淺水后落干，三天后再灌一次水，黃熟末期以灌“跑馬水”為主，即灌即排。
④在大螟、二化螟、三化螟卵孵盛期用1.8%阿維菌素微乳劑30-40毫升/畝，噴霧；30% 乙酰甲胺磷乳油200-225克/畝 ，噴霧；35%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑4-6克/畝，噴霧；6%阿維氯苯酰40-50毫升/畝，噴霧；5%阿維茚蟲威懸浮劑30-40毫升/畝，噴霧。
(1)在水稻孕穗至抽穗期，遇到連陰雨天氣，稻瘟病流行，病斑擴大出現灰綠色霉層，易形成白穗。
(2)水稻紋枯病初發病時，在稻基部的葉鞘上產生灰綠色的病斑。一般污水灌溉、生長茂盛及老稻田紋枯病發生較重，如遇上高溫高濕天氣，抽穗期易造成“冒穿”形成白穗。
(3)惡苗病中非徒長性病株，發病輕的病株提前抽穗，穗短小，籽粒不實，易造成白穗。
(4)菌核稈腐病病害發生嚴重時，會導致水稻葉片發黃、病組織變軟，進而發生白穗現象。
(5)從一個卵塊孵化出來的二化螟約能造成30-50根白穗而形成白穗團，呈明顯的團狀分布；稻飛虱蟲口大時，稻株或穗頸基部汁液大量喪失而枯黃，出現枯孕穗的癥狀。
(6)在拔節孕穗期，連續出現5-6天低溫天氣，影響花粉粒的發育，授粉機能減弱，使稻穗部分枝梗小穗形成空殼產生白穗。特別是晚稻抽穗揚花期，遇到寒露風，產生障礙性冷害，稻穗難以抽出，開花減少，授粉受阻，形成大量白穗。
(7)當抽穗開花期嚴重干旱缺水，相對濕度低于50%以下時，也可能導致白穗的形成。
(8)孕穗期如遇35℃以上持續高溫，會造成花器發育不全，花粉發育不良，活力下降；抽穗揚花期如遇35℃以上高溫，就會影響花粉管伸長，導致不能受精而形成空秕粒即“花而不實”， 在恒溫38℃下抽穗的水稻全部不結實，高溫還能直接殺死花粉。
