稻（學名：Oryza sativa L.），單子葉植物綱，禾本目，禾本科，稻屬一年生草本植物。

全國

道圖日嘎、稻谷、稻芽、梗谷奴、梗米、谷、谷芽、谷子、禾、黑谷子、黑米、粳、粳稻、粳米、米糠、糯、糯稻、糯稻根、糯米、稻、稌、秈稻、栽培稻、稻子、旱稻、蘗米、亞洲栽培稻。

稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘松弛，無毛；葉舌披針形，長10-25厘米，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花，兩側甚壓扁，長圓狀卵形至橢圓形，長約10毫米，寬2-4毫米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，退化外稃2枚，錐刺狀，長2-4毫米；兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍布細毛端毛較密，有芒或無芒；內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊6枚，花藥長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米；胚比小，約為穎果長的1/4。