患轉色病的果粒皺縮，不轉色，或不皺縮但不轉色。患轉色病的葡萄，有的是單穗，有的是單枝，嚴重者是全株。

①科學選留結果母枝。②重視夏季修剪。壯樹壯枝應留2穗、中強枝留1穗、弱枝不留穗。③對病枝病樹的處理。患轉色病的枝條，主蔓為癟莖，結果枝大部分為癟條，因此需更新主莖。⑤合理施肥。葡萄果粒缺氮長不大，有色品種缺磷難著色，缺鉀不甜。在出土后開花前應注意供應氮肥，果粒膨大期注意磷鉀肥的施用，這是預防轉色病的重要條件。有色葡萄，含糖量達8%左右時才始于著色，磷鉀肥不足、轉色艱難。應在果粒膨大期施過磷酸鈣1500kg/hm2，果粒停止膨大時再施硝酸鉀750kg/hm2，中后期葉面噴磷酸二氫鉀對提高含糖量、促進著色有特效。

(1)修剪不當。

(2)徒長樹與徒長枝。

(3)搭架問題。棚架葡萄枝梢超過架面下垂時，莖蔓彎曲輸送營養受阻，果穗易患轉色病；

(4)不同生長勢者栽同溝。(5)干旱缺水。(6)水肥過多。氮肥與水分過多，全樹貪青生長，早熟品種不早熟，中晚熟品種至秋不著色，果粒雖不皺縮，但始終不著色，酸而不甜。(7)凍害。冬季埋土不達標準的莖蔓內部組織被凍害受損，春季傷流較重。