葡萄霜霉病只為害葡萄地上部幼嫩組織，如葉片、新梢、花穗和果實(shí)等。葉片：病部油浸狀，半透明，角型，淡黃色至紅褐色，限于葉脈，病斑大小因品種或發(fā)病條件而異。發(fā)病4～5天后，病斑部位反面形成幼嫩密集白色似霜物，這是本病的特征，霜霉病因此而得名。果實(shí)：幼嫩的果粒高度發(fā)病，感染后果色變灰色，表面滿布霜霉。

在病害流行地區(qū)防治葡萄霜霉病應(yīng)以栽種抗病品種為主，在此基礎(chǔ)上，搞好越冬期防治，盡可能減少初侵染菌源；重視豐產(chǎn)控病栽培管理，并結(jié)合藥劑防治。

(1)農(nóng)業(yè)防治：①種植抗病品種。如巨峰、康因爾、康苛、香檳等；較發(fā)病品種有龍眼、紫電霜、無(wú)核白、牛奶等。玫瑰香、黑罕、羅馬尼亞屬于發(fā)病品種。嫁接時(shí)選用吸收鈣能力強(qiáng)的抗病砧木。②秋末和冬季，結(jié)合冬前修剪進(jìn)行徹底的清園，剪除病、弱枝梢，清掃枯枝落葉，集中燒毀，以及秋冬季深翻耕。

(2)藥劑防治：①清園后在植株和附近地面噴1次3～5度波美的石硫合劑。②6月中、下旬開始噴藥，雨早、雨多年份及南方地區(qū)可提早到6月初開始噴藥。用1∶0.7∶200倍式波爾多液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑150-200倍液，或72%甲霜·百菌清可濕性粉劑600倍液。其他藥劑有31%噁酮·氟噻唑懸浮劑1500倍；40%烯酰·氰霜唑1500倍；25%烯酰嗎啉1000-1500倍。葉片正面和背面都要噴均勻才能取得良好防治效果。上述殺菌劑或復(fù)配劑應(yīng)交替輪換使用，隔10～15天防1次，全期防治3～5次。秋雨多的年份，中、晚熟品種采收后還應(yīng)噴藥2～3次，以免早期落葉。

(1)寄主抗病性：美洲種較歐亞種抗霜霉病。

(2)氣候因素：潮濕、冷涼、多雨、多露霧的天氣或季節(jié)利于霜霉病的發(fā)生。

(3)栽培因素：地勢(shì)低洼，土質(zhì)黏重，雨后不易排水的果園，田間濕度大，較之坡地排水條件好的果園，霜霉病發(fā)生較重。