果實：花穗和剛落花后的小果穗易受侵染，發病初期被害部呈淡褐色水漬狀，很快變暗褐色，整個果穗軟腐，潮濕時病穗上長出一層鼠灰色的霉層，睛天時腐爛的病穗逐漸失水萎縮、干枯脫落。成熟果實及果梗被害，果面出現褐色凹陷病斑，很快整個果實軟腐，長出鼠灰色霉層，果梗變黑色，不久在病部長出黑色塊狀菌核。
(1)農業防治：增施磷鉀肥，控制速效氮肥的使用，防止枝梢徒長，搞好果園的通風透光，降低田間濕度等。
(2)藥劑防治：①花前噴藥，用50%腐霉利可濕性粉劑2000～2500倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液或40%嘧霉·咯菌腈懸浮劑1500～2500倍液或50%啶酰菌胺500～1500倍。隔10～15天噴1次，連續2～3次。
(1)寄主抗病性：洋紅蜜、巨峰、新玫瑰、勝利、白玫瑰香等為高感品種；玫瑰香、葡萄園皇后、白香蕉等中度抗病；紅加利亞、奈加拉、黑罕、霞多麗、白詩蘭、瓊瑤漿、歌海娜、馬卡波(Macabeu )、梅爾諾、比諾、索味濃、賽美容、雷司令、黑大粒等高度抗病。
(2)氣候因素：多雨潮濕和較涼的天氣條件適宜灰霉病的發生。春季葡萄花期，不太高的氣溫又遇上連陰雨天，空氣潮濕，最容易誘發灰霉病的流行，果實逐漸膨大便很少發病。
(3)栽培因素：地勢低洼，枝梢徒長郁閉，雜草叢生，通風透光不良的果園，發病也較重。灰霉病菌是弱寄生菌，管理粗放，施肥不足，機械傷、蟲傷多的果園發病也較重。
