水盾草(學名：Cabomba caroliniana A. Gray)，雙子葉植物綱，毛茛目，睡蓮科，水盾草屬多年生草本植物。

竹節水松、白花莼菜、華盛頓草、水松、魚草。

原產美國至巴西地區，在我國分布于上海、江蘇、浙江。

池塘、水渠、湖泊、水庫、河流。

莖長可達 1.5m，分枝，幼嫩部分有短柔毛。沉水葉對生，葉柄長 1～3cm，葉片長 2.5～3.8cm，掌狀分裂，裂片 3～4 次，二叉分裂成線形小裂片；浮水葉少數，在花枝頂端互生，葉柄長 1～2.5cm，葉片盾狀著生，狹橢圓形，長1～1.6cm，寬 1.5～2.5mm，邊全緣或基部 2 淺裂。花單生枝上部，沉水葉或浮水葉腋；花梗長 1～1.5cm，被短柔毛；萼片淺綠色，無毛，橢圓形，長 7～8mm，寬約 3mm；花瓣綠白色，與萼片近等長或稍大，基部具爪，近基部具一對黃色腺體雌蕊 6 枚，離生，花絲長約 2mm，花藥長 1.5mm，無毛；心皮 3 枚，離生，雌蕊長 3.5mm，被微柔毛，子房 1 室，通常具 3 胚珠。花期 7～10 月。