土人參(學名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.)，雙子葉植物綱，中央種子目，馬齒莧科，土人參屬一年生或多年生草本植物。

波世蘭、參草、草人參、飛來參、高麗參、紅參、假人參、力參、櫨蘭、申時花、水人參、桃參、土高麗、土高麗參、土洋參、瓦參、洋參、野東洋參、煮飯花、錐花土人參、紫人參、土參、土紅參、玉參。

產于浙江、江蘇、安徽、福建、河南、廣西、廣東、四川、貴州、云南。

生于陰濕地。

全株無毛，高30-100厘米。主根粗壯，圓錐形，有少數分枝，皮黑褐色，斷面乳白色。莖直立，肉質，基部近木質，多少分枝，圓柱形，有時具槽。葉互生或近對生，具短柄或近無柄，葉片稍肉質，倒卵形或倒卵狀長橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，頂端急尖，有時微凹，具短尖頭，基部狹楔形，全緣。圓錐花序頂生或腋生，較大形，常二叉狀分枝，具長花序梗；花小，直徑約6毫米；總苞片綠色或近紅色，圓形，頂端圓鈍，長3-4毫米；苞片2，膜質，披針形，頂端急尖，長約1毫米；花梗長5-10毫米；萼片卵形，紫紅色，早落；花瓣粉紅色或淡紫紅色，長橢圓形、倒卵形或橢圓形，長6-12毫米，頂端圓鈍，稀微凹；雄蕊 (10-) 15-20，比花瓣短；花柱線形，長約2毫米，基部具關節；柱頭3裂，稍開展；子房卵球形，長約2毫米。蒴果近球形，直徑約4毫米，3瓣裂，堅紙質；種子多數，扁圓形，直徑約1毫米，黑褐色或黑色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期9-11月。

(1)藥用：營養具清熱解毒功效。

(2)食用：可炒食或做湯。肉質根可涼拌，宜與肉類燉湯，藥膳兩用?！?/div>