泥胡菜(學名：Hemisteptia lyrata (Bunge) Fisch. & C.A. Mey.)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，泥胡菜屬一年生草本植物。

艾草、臭風子、大青、痱子草、高腳蒲公英、和尚頭、花苦荬菜、灰灰菜、假蒲公英、剪刀草、苦草、苦郎頭、苦令丁、苦馬菜、苦荬菜、瘌痢蒿、癩子草、買塘干、貓骨頭、奶漿藤、泥湖菜、泥糊菜、牛插鼻、糯米菜、絨球、石灰菜、水芥菜、田青、禿蒼個兒、禿子痂、我郭郭哈、小牛箍口、野苦麻、豬兜菜、白癩草、白葉菜、花股帽、苦榔頭、泥胡草、牛屎洞公草、野草、銀葉草、兆明菜。

安徽、福建、甘肅、廣東、廣西、貴州、海南、河北、黑龍江、河南、湖北、湖南、江蘇、吉林、遼寧、陜西、山東、山西、四川、臺灣、云南、浙江。

生于山坡、山谷、平原、丘陵，林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處。

高30-100厘米。莖單生，很少簇生，通常纖細，被稀疏蛛絲毛，上部長分枝，少有不分枝的。基生葉長橢圓形或倒披針形，花期通常枯萎；中下部莖葉與基生葉同形，長4-15厘米或更長，寬1.5-5厘米或更寬，全部葉大頭羽狀深裂或幾全裂，側裂片2-6對，通常4-6對，極少為1對，倒卵形、長橢圓形、匙形、倒披針形或披針形，向基部的側裂片漸小，頂裂片大，長菱形、三角形或卵形，全部裂片邊緣三角形鋸齒或重鋸齒，側裂片邊緣通常稀鋸齒，最下部側裂片通常無鋸齒；有時全部莖葉不裂或下部莖葉不裂，邊緣有鋸齒或無鋸齒。全部莖葉質地薄，兩面異色，上面綠色，無毛，下面灰白色，被厚或薄絨毛，基生葉及下部莖葉有長葉柄，葉柄長達8厘米，柄基擴大抱莖，上部莖葉的葉柄漸短，最上部莖葉無柄。頭狀花序在莖枝頂端排成疏松傘房花序，少有植株僅含一個頭狀花序而單生莖頂的。總苞寬鐘狀或半球形，直徑1.5-3厘米。總苞片多層，覆瓦狀排列，最外層長三角形，長2毫米，寬1.3毫米；外層及中層橢圓形或卵狀橢圓形，長2-4毫米，寬1.4-1.5毫米；最內層線狀長橢圓形或長橢圓形，長7-10毫米，寬1.8毫米。全部苞片質地薄，草質，中外層苞片外面上方近頂端有直立的雞冠狀突起的附片，附片紫紅色，內層苞片頂端長漸尖，上方染紅色，但無雞冠狀突起的附片。小花紫色或紅色，花冠長1.4厘米，檐部長3毫米，深5裂，花冠裂片線形，長2.5毫米，細管部為細絲狀，長1.1厘米。瘦果小，楔狀或偏斜楔形，長2.2毫米，深褐色，壓扁，有13-16條粗細不等的突起的尖細肋，頂端斜截形，有膜質果緣，基底著生面平或稍見偏斜。冠毛異型，白色，兩層，外層冠毛剛毛羽毛狀，長1.3厘米，基部連合成環，整體脫落；內層冠毛剛毛極短，鱗片狀，3-9個，著生一側，宿存。花果期3-8月。

(1)藥用價值：味苦，性涼。具有清熱解毒、消腫祛瘀的功效。