地榆(學名：Sanguisorba officinalis L.)，雙子葉植物綱，薔薇目，薔薇科，地榆屬多年生草本植物。

黃瓜香、八面威風、白地榆、棒槌棍子、棒槌幌子、鼻拉塌、鞭棗胡子、鞭栆胡子、酢棗、地皮扒、地芽、地楡、地榆瓜、地榆子、粉花地榆、黑防風、紅地榆、花椒地榆、化食丹、黃根子、九葉草、蕨苗根、老鴰膀子、馬紅棗、馬猴棗、馬虎棗、馬虎栆、滿山紅、蒙古棗、蒙古栆、牛關根、牛雞頭、暖骨草、山參子、山地瓜、山紅棗、山棗、山棗參、山棗子、鼠尾地榆、水檳榔、水橄欖、水橄欖根、蘇都-額布斯、酸赭、土蓽菝、無風自動草、五鼓、西瓜香、線形地榆、小棒棰、小棒槌、小黑地榆、小紅棗、小棵子、小松圈、小紫草、野升麻、野生麻、野芝麻、一枝箭、榆葉草、玉札、棗兒草、棗兒紅、棗香、紫朵苗子、奧衣普爾、鞭刺胡子、長葉地榆、赤地榆、地兒根、地榆暖骨草、地榆楸、馬軟棗、山地榆、山橄欖、酸楮、塔給音－蘇都－額布斯、土兒紅、豚榆系、血見草、血箭草、野桑果、玉豉。

產于安徽、甘肅、廣東、廣西、貴州、河北、黑龍江、河南、湖北、湖南、江蘇、江西、吉林、遼寧、內蒙古、青海、陜西、山東、山西、四川、臺灣、新疆、西藏、云南、浙江。

生草原、草甸、山坡草地、灌叢中、疏林下，海拔30-3000米。

多年生草本，高30-120厘米。根粗壯，多呈紡錘形，稀圓柱形，表面棕褐色或紫褐色，有縱皺及橫裂紋，橫切面黃白或紫紅色，較平正。莖直立，有稜，無毛或基部有稀疏腺毛。基生葉為羽狀復葉，有小葉4-6對，葉柄無毛或基部有稀疏腺毛；小葉片有短柄，卵形或長圓狀卵形，長1-7厘米，寬0.5-3厘米，頂端圓鈍稀急尖，基部心形至淺心形，邊緣有多數粗大圓鈍稀急尖的鋸齒，兩面綠色，無毛；莖生葉較少，小葉片有短柄至幾無柄，長圓形至長圓披針形，狹長，基部微心形至圓形，頂端急尖；基生葉托葉膜質，褐色，外面無，毛或被稀疏腺毛，莖生葉托葉大，草質，半卵形，外側邊緣有尖銳鋸齒。穗狀花序橢圓形，圓柱形或卵球形，直立，通常長1-3

(4)厘米，橫徑o.5-1厘米，從花序頂端向下開放，花序梗光滑或偶有稀疏腺毛；苞片膜質，披針形，頂端漸尖至尾尖，比萼片短或近等長，背面及邊緣有柔毛；萼片4枚，紫紅色，橢圓形至寬卵形，背面被疏柔毛，中央微有縱稜脊，頂端常具短尖頭；雄蕊4枚，花絲絲狀，不擴大，與萼片近等長或稍短；子房外面無毛或基部微被毛，柱頭頂端擴大，盤形，邊緣具流蘇狀乳頭。果實包藏在宿存萼筒內，外面有斗稜。花果期7-10月。

(1)藥用：根入藥，性微寒、味苦。具有止血涼血、清熱解毒 、收斂止瀉及抑制多種致病微生物和腫瘤的作用。

(2)食用：用于炒食、做湯和腌菜，也可做色拉。

(3)觀賞：可作花境背景或栽植于庭園、花園供觀賞。