苦蕎麥(學名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.)，雙子葉植物綱，蓼目，蓼科，蕎麥屬一年生草本植物。

1、480克/升滅草松莖葉噴霧，150-200毫升/畝；花生田，在雜草3－4葉期進行莖葉噴霧；馬鈴薯田，在馬鈴薯5－10厘米高，雜草2－5葉期，進行莖葉噴霧處理；大豆田，在雜草3-4片葉期進行噴霧處理；在水稻和旱稻田，施藥前將水排干，使雜草暴露，在雜草長出2-4片小葉時噴藥，施藥后24小時，再將水位恢復正常。每季用藥一次。2、25%砜嘧磺隆噴霧處理，在雜草2－4葉期施藥效果最好，兌水量每畝30公斤或以上，按噴液量的0.2%在藥液中加入洗衣粉60克/畝；每季作物最多施用一次，后茬作物安全間隔期為90天。3、960克/升精異丙甲草胺播后苗前土壤噴霧，根據土壤墑情決定兌水量，推薦30-60公斤/畝，均勻噴霧。4、柑橘園區可用200克/升草銨膦水劑150-200倍，或者41%草甘膦水劑75-150倍進行防除。

韃靼蓼、額臉、額羅、胡食子、苦蕎頭、蕎麥、蕎麥七、蕎葉七、萬年蕎、野蘭蕎、野藍蕎、野南蕎、野蕎麥、金蕎麥、苦喬麥、苦蕎蓼、蕎七、天蕎麥。

產于廣西、貴州、河北、黑龍江、湖北、吉林、遼寧、內蒙古、青海、陜西、四川、新疆、西藏、云南。

生田邊、路旁、山坡、河谷，海拔500-3900米。

一年生草本。莖直立，高30-70厘米，分枝，綠色或微逞紫色，有細縱棱，一側具乳頭狀突起，葉寬三角形，長2-7厘米，兩面沿葉脈具乳頭狀突起，下部葉具長葉柄，上部葉較小具短柄；托葉鞘偏斜，膜質，黃褐色，長約5毫米。花序總狀，頂生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，長2-3毫米，每苞內具2-4花，花梗中部具關節；花被5深裂，白色或淡紅色，花被片橢圓形，長約2毫米；雄蕊8, 比花被短；花柱3,短，柱頭頭狀。瘦果長卵形，長5-6毫米，具3棱及3條縱溝，上部棱角銳利，下部圓鈍有時具波狀齒，黑褐色，無光澤，比宿存花被長。花期6-9月，果期8-10月。

種子供食用或作飼料。根供藥用，理氣止痛，健脾利濕。有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷的作用。