白蘞(學名：Ampelopsis japonica (Thunb.) Makino)，雙子葉植物綱，鼠李目，葡萄科，蛇葡萄屬木質藤本。
五爪藤、八卦牛、白草、白根、白漿罐、白臉、白葡萄秧根、白葡萄秧子、白水罐、白穗子秧梨、白天天秧、地老鼠、鵝抱旦、鵝抱蛋、隔山消、狗天天、花五加、黃狗旦、黃狗蛋、黃狗蛋子、活血番薯、見腫消、箭豬腰、九蓮燈、九牛力、蘝草、涼水盆、麻枯藤、貓兒卵、母雞抱蛋、母雞帶仔、日本蛇葡萄、山地瓜、山栗子、山葡萄秧、山芋頭、蛇葡萄、藤烏、望腫消、烏蘞莓、五爪葉、小地瓜、小老鴰蔓、小老鴰眼、小老鸛眼、小母豬藤、藥狗蛋、野番薯、野紅薯、野葡萄、野葡萄秧、野葡萄秧子、豬兒卵、白斂、白蘞莓、白簽、白薇、穿山老鼠、母雞帶子。
廣東、廣西、河北、河南、湖北、湖南、江蘇、江西、吉林、遼寧、陜西、山西、四川、浙江。
小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛。卷須不分枝或卷須頂端有短的分叉，相隔3節以上間斷與葉對生。葉為掌狀3-5小葉，小葉片羽狀深裂或小葉邊緣有深鋸齒而不分裂，羽狀分裂者裂片寬0.5-3.5厘米，頂端漸尖或急尖，掌狀5小葉者中央小葉深裂至基部并有1-3個關節，關節間有翅，翅寬2-6毫米，側小葉無關節或有1個關節，3小葉者中央小葉有1個或無關節，基部狹窄呈翅狀，翅寬2-3毫米，上面綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或有時在脈上被稀疏短柔毛；葉柄長1-4厘米，無毛；托葉早落。聚傘花序通常集生于花序梗頂端，直徑1-2厘米，通常與葉對生；花序梗長1.5-5厘米，常呈卷須狀卷曲，無毛；花梗極短或幾無梗，無毛；花蕾卵球形，高1.5-2毫米，頂端圓形；萼碟形，邊緣呈波狀淺裂，無毛；花瓣5，卵圓形，高1.2-2.2毫米，無毛；雄蕊5，花藥卵圓形，長寬近相等；花盤發達，邊緣波狀淺裂；子房下部與花盤合生，花柱短棒狀，柱頭不明顯擴大。果實球形，直徑0.8-1厘米，成熟后帶白色，有種子1-3顆；種子倒卵形，頂端圓形，基部喙短鈍，種臍在種子背面中部呈帶狀橢圓形，向上漸狹，表面無肋紋，背部種脊突出，腹部中棱脊突出，兩側洼穴呈溝狀，從基部向上達種子上部1/3處。花期5-6月，果期7-9月。
(1)藥用價值：全株可入藥，具清熱解毒、消腫止痛之功效。
(2)食用價值：塊根富含淀粉，可供釀酒。
(3)其他價值：可作綠化植物；其枝蔓亦可作為插花材料。
