蓮座薊(學(xué)名：Cirsium esculentum (Siev.) C.A. Mey.)，雙子葉植物綱，桔梗目，菊科，薊屬多年生草本植物。
分布于河北、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆北部和西北部
多年生草本，無莖，莖基粗厚，生多數(shù)不定根，頂生多數(shù)頭狀花序，外圍蓮座狀葉叢。蓮座狀葉叢的葉全形倒披針形或橢圓形或長橢圓形，長6(10)-10(21)厘米，寬2.5(3.5)-3(7)厘米，羽狀半裂、深裂或幾全裂，基部漸狹成有翼的長或短葉柄，柄翼邊緣有針刺或3-5個針刺組合成束；側(cè)裂片4-7對，中部側(cè)裂片稍大，全部側(cè)裂片偏斜卵形或半橢圓形或半圓形，邊緣有三角形刺齒及針刺，齒頂有針刺，齒頂針刺較長，長達(dá)1厘米，邊緣針刺較短，長2-4毫米，基部的側(cè)裂片常針刺化。葉兩面同色，綠色，兩面或沿脈或僅沿中脈被稠密或稀疏的多細(xì)胞長節(jié)毛。頭狀花序5-12個集生于莖基頂端的蓮座狀葉叢中。總苞鐘狀，直徑2.5-3厘米。總苞片約6層，覆瓦狀排列，向內(nèi)層漸長；外層與中層長三角形至披針形，長1-2厘米，寬2-4毫米，頂端急尖，有長不足0.5毫米的短尖頭；內(nèi)層及最內(nèi)層線狀披針形至線形，長2.5-3厘米，寬2-3毫米，頂端膜質(zhì)漸尖；全部苞片無毛。小花紫色，花冠長2.7厘米，檐部長1.2厘米，不等5淺裂，細(xì)管部長1.5厘米。瘦果淡黃色，楔狀長橢圓形，壓扁，長5毫米，寬1. 8毫米，頂端斜截形。冠毛白色或污白色或稍帶褐色或帶黃色；多層，基部連合成環(huán)，整體脫落；冠毛剛毛長羽毛狀，長2.7厘米，向頂端漸細(xì)。花果期8-9月。
